Costringere i bambini a provare nuovi piatti può avere gravi conseguenze, secondo uno studio

Ci sono molti sapori nel mondo e molti piatti sono in attesa di essere assaggiati. La gastronomia è uno di quei piaceri che si possono gustare come una famiglia e condividere grandi momenti tra tutti per conoscere questo festival per le papille gustative. Tuttavia, affrontare questa attività può essere alquanto scioccante per il minore della casa

un nuovo piatto Può causare il rifiuto da parte dei più piccoli, sia a causa degli ingredienti che lo compongono, la sua presentazione o semplicemente perché la personalità del bambino non è così audace da vivere questa esperienza. I genitori dovrebbero costringere i propri figli a gustare questi sapori, o semplicemente invitarli a questo piacere? Un nuovo studio condotto dall'Università del Michigan mette in guardia i genitori dal pericolo di costringere i bambini piccoli a provarli.

Prova i nuovi piatti sì, ma senza mettere pressione

Dopo aver analizzato 244 bambini Tra 21 e 33 mesi, i ricercatori hanno scoperto che quelle famiglie che avevano costretto i loro figli a provare nuovi cibi non erano riusciti a cambiare le loro abitudini alimentari. Come indicato dai responsabili di questo studio, la pressione non è un buon meccanismo per cambiare abitudini nelle persone.

I bambini che rifiutano un pasto aumentano ulteriormente il loro ripudio nei confronti di questo piatto in questione. Mentre è necessario offrire ai bambini l'opportunità di provare nuovi sapori, la pressione non è un buon meccanismo per cambiare il abitudini alimentari di bambini. Julie Lumeng, membro del team incaricato di condurre questa ricerca, indica che, come in un bambino timido, costringendolo a relazionarsi con altre persone, nel caso di nuovi sapori, avrà un risultato simile.

Lumeng suggerisce la pressione dei genitori per provare nuovi sapori è visto come un tentativo di controllo parentale. Da qui il rifiuto di un'imposizione, possono anche apparire problemi nei meccanismi di assunzione di cibo, anche chiudendo l'esofago o causando vomito per ricevere il cucchiaio del piatto.

L'alternativa? I responsabili dello studio suggeriscono il dialogo, la presentazione di questi piatti come qualcosa di utile e attraente invece di un obbligo per i più piccoli in casa. Né devi ricorrere alla negoziazione e offrire un gustoso dessert in cambio di mangiare il piatto in questione.

Motivare per provare nuovi sapori

Come è stato detto, la motivazione è sempre meglio dell'imposizione. La missione dei genitori sarà quella di presentare questi nuovi alimenti come qualcosa attraente e mai come un obbligo per i più piccoli:

- Predicando con l'esempio. I bambini prendono sempre nota di ciò che fanno i loro genitori. Se non vedono che mangiano verdura, frutta o il piatto che devono provare, il loro rifiuto crescerà ancora di più.

- Spiega i benefici che hanno per la salute. A chi non piace essere sano e in forma? Lasciare che i più piccoli sappiano che frutta e verdura porteranno loro grandi benefici per la salute li motiverà a continuare a godere di questi cibi.

- Condividi la cucina. Un altro buon meccanismo per i bambini per provare nuovi piatti è coinvolgerli nel processo di preparazione per motivarli a provare ciò che hanno cucinato con i loro genitori.

- Evita le punizioni. Punire per non mangiare verdure o frutta è una cattiva idea poiché causerà un rifiuto maggiore di questo fatto che può causare una brutta esperienza in lui.

Damián Montero

Video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - (sottotitoli in italiano)