Idee per riempire il tavolo dell'ufficio: un menu sano per ogni giorno

Lavorare fuori casa non è una scusa per alimentare solo fast food o cibo preparato. Lo afferma il medico specialista della nutrizione CMED, il dott. Domingo Carrera. Ed è possibile preparare pasti sani, facilmente digeribili e in tempi record con questi idee per riempire il tavolo da ufficio con un menu sano per ogni giorno.

Per una buona salute, fai attenzione a quello che prendi nel tupper in ufficio

Condurre una vita più sana è semplice, almeno dal punto di vista nutrizionale, "puoi preparare pasti sani e facilmente digeribili e farlo in un tempo record e persino farli venire con noi in un Tupper in ufficio. Certo, poi prenditi un po 'di tempo per goderseli tranquillamente, senza fare altro che mangiare. In questo modo, sarai più consapevole di ciò che mangi e ti sentirai più soddisfatto, per non parlare dei benefici di una pausa rilassante per ottenere di più nel nostro lavoro ", afferma il Dott. Domingo Carrera Medical Specialist Nutrition Center Chirurgico delle Malattie Digestive (CMED).


Usa a Tupper È un ottimo modo per controllare ciò che si mangia, per mantenere una dieta sana ed equilibrata e persino per essere in grado di controllare il proprio peso. Dobbiamo solo stare attenti a ciò che prepariamo. Dr. Carrera, medico nutrizionista CMED, sottolinea che in quel piatto unico che portiamo nel tupper "non dovrebbero mancare le verdure miste in insalata o calde, che rappresenta il 40% del piatto (mai meno del 30%) e include almeno un vegetale di ciascun colore rappresentativo (rosso, giallo, verde). Quindi ci deve essere proteina senza molto grasso o con un buon grasso. Questa porzione dovrebbe anche non essere inferiore al 30% del piatto e, preferibilmente, sarebbe pollo, tacchino, coniglio, legumi o pesce (più frequente blu, ma anche bianco). E infine, può apparire un carboidrato complesso sotto forma di riso integrale, patate, pane integrale o pasta integrale. Questi dovrebbero essere tra il 20-30% del piatto. "


Gli alimenti che devi scegliere, preferibilmente, dovrebbero essere Al vapore, al forno, alla griglia o in umido con un po 'di olio extravergine d'oliva. Possono anche essere crudi o marinati (tartaro, ceviche) o saltati, ma con pochissimo olio. "Quello che dovremmo evitare sono quelli impanati, impanati o gratinati", aggiunge l'esperto CMED.

Al momento del dessert, uno yogurt scremato senza aggiunta di zucchero, gelatina o budino senza zucchero possono essere buone opzioni. E, anche se il frutto è meglio prendere tra i pasti, se prendiamo un pezzo è meglio che sia una mela, una pera o una pesca. Questi possono essere fatti in forno o sotto forma di composta fatta in casa, ma senza zucchero aggiunto o con sciroppo di agave.

Evita la pesantezza dello stomaco in ufficio

Idealmente, il cibo del tupper oltre ad essere sano e leggero, non è pesante, dal momento che devi tornare al lavoro. Per evitare la pesantezza e il sonno dello stomaco, è opportuno che il cibo abbia fibre (verdure e / o legumi, farine integrali). "Questa fibra consentirà uno svuotamento gastrico più rapido ed efficiente, riducendo così la sensazione di pesantezza nel pomeriggio", afferma il Dr. Carrera, aggiungendo: "Quello che non dovremmo mangiare per evitare quella pesantezza sono i grassi saturi (impanati, carne di manzo) o agnello, salsicce, frutti di mare, prodotti a base di latte intero) e zuccheri o farine bianche (pane bianco, pasta o riso non integrale, dolci con zuccheri raffinati, pasticceria e pasticceria industriale) ".


Quale tupper scegliere?

Il vetro è sempre un'opzione migliore della plastica quando si acquista un tupper per conservare o trasportare alimenti. Ma, se è fatto di plastica, è meglio che quando scaldiamo il cibo lo togliamo dal tupper e lo versiamo in un piatto di vetro o stoviglie. "Riscaldando direttamente il bicchiere di plastica, particelle microscopiche di quella plastica possono rimanere nel cibo e sarebbe a lungo termine tossico ingerirle continuamente", spiega il dott. Carrera.

Il menù settimanale dell'ufficio: un tupper per ogni giorno

Questo è il menu completo che possiamo seguire per nutrirci adeguatamente in ufficio tutti i giorni della settimana e raccomandato dal Dr. Carrera. Quindi, dare l'immaginazione alle varianti, sì, seguendo i suggerimenti citati.

Lunedi. Lenticchie stufate con porro e pomodoro al curry + una porzione di riso integrale + insalata multicolore (verdure miste fresche) con vinaigrette allo sherry.

Martedì. Pollo con funghi e cipolline + purè di patate fatti in casa con senape + insalata tiepida di funghi selvatici, peperoni e melanzane.

Mercoledì. Medaglione di salmone con aneto grigliato + rigatoni integrali con aglio olio + crema di broccoli, mais e carota.

Giovedi. La Turchia al forno in arancione + patate dolci e spicchi di patate al forno con pelle + verdure saltate varia stile orientale.

Venerdì. Ceviche o tartare di tonno o corvina con avocado + pane o interi biscotti di segale o segale con semi + ratatouille di verdure varie (al forno).

I dessert più adatti per l'ufficio

Se ci sono, possono essere: cappuccino con latte scremato, tè al gelsomino con frutti di bosco, composta di mele con agave e cannella, yogurt scremato con mirtilli, gelatina luce di ananas o fragola o budino con dolcificante "Possono essere associati a ciascun menu nell'ordine desiderato", conclude il dott. Carrera.

María Jiménez
consiglio: Dr. Domingo Carrera. CMED Nutrition Specialist

Video: NYSTV - Nephilim Bones and Excavating the Truth w Joe Taylor - Multi - Language


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