Incompleto e veloce, questa è la colazione di una grande parte delle famiglie
Iniziare la giornata con energia è qualcosa che piace a tutti. Molte ore di lavoro sono avanti e non sono necessarie poche forze per adempiere a tutti gli obblighi, dal lavoro al caso degli anziani, ai compiti, alle ore di scuola e alle attività scolastiche per i più piccoli. È per questo motivo che va bene prima colazione È essenziale in ogni casa.
Ma le famiglie soddisfano le raccomandazioni dei nutrizionisti? Nella maggior parte dei casi questo non è il caso, questo è ciò che appare nel rapporto Stato della situazione in colazione in Spagna, preparato dal Ministero della salute dove viene riesaminata la situazione del pasto più importante della giornata e questo è poco preso in considerazione in quali situazioni.
Cioccolato e pasticcini, le stelle
Se la colazione è importante nel caso degli anziani, nel caso dei bambini, nel processo di sviluppo è più che evidente. Tuttavia, i dati forniti da questo rapporto confermano che pochi bambini rispettano le raccomandazioni per rendere sano questo pasto. Solo uno 2,8% dei partecipanti di queste età ha fatto un apporto di qualità.
Nel resto dei casi, vengono presentati gli alimenti che escono dal trio consigliato: latticini, cereali e frutta. Questo rapporto mostra che i cioccolatini sono molto presenti nella colazione del più piccolo, almeno nel 75% dei casi. Da parte sua, il panificio industriale fa parte di questo alimento nel 55% degli intervistati.
Se si partecipa ad altri gruppi di alimenti come pane bianco, questi sono presenti nel 35% delle colazioni dei bambini, mentre i cereali o le barre composte da essi compaiono nel 30%. Nel caso delle bevande, il latte intero vince il gioco parzialmente scremato, il primo è presente nel 42% dei casi mentre il secondo è il 39%.
Inoltre, la durata della colazione nei giovani è anche inferiore a quella raccomandata nella presente relazione. In media è usato 11,2 minuti per rispettare questo pasto, 10,8 nei giorni lavorativi e 12,1 nei fine settimana. La raccomandazione degli specialisti è che questa prima assunzione dura per non meno di un quarto d'ora.
La buona colazione
In questo rapporto, il Ministero della Salute fornisce anche una serie di raccomandazioni su come dovrebbe essere la colazione Questi sono quelli che devono essere essenziali:
- Dairy I latticini forniscono un alto contenuto di nutrienti in relazione al loro valore calorico. Forniscono proteine ad alto valore biologico, grassi, carboidrati, vitamine liposolubili (nel latte intero), fosforo e calcio.
In caso di prodotti lattiero-caseari scremati o parzialmente scremati, è conveniente che siano arricchiti con vitamine liposolubili.
- Frutta Dai frullati naturali, ai succhi o ai pezzi interi. Il suo consumo è essenziale per ottenere una dieta varia, equilibrata e nutriente. Esiste una grande varietà, sebbene in generale si possa affermare che i frutti forniscono principalmente carboidrati, fibre e vitamine idrosolubili.
- Cereali Questo gruppo alimentare fornisce principalmente carboidrati complessi, alcune proteine e pochi grassi. Sono anche una fonte di vitamine del gruppo B e minerali. I cereali integrali hanno anche fibre insolubili, che aiutano a raggiungere i 25 g di fibra che dovrebbero essere consumati ogni giorno.
Damián Montero
