Il piatto più salutare di Harvard per migliorare la nutrizione

Noi siamo ciò che mangiamo. Nessuno sfugge al fatto che ciò che viene messo sul tavolo finisce per influenzare in un modo o nell'altro il nostro corpo, quindi assicuratevi della qualità del menu di famiglia È essenziale Un problema in cui anche il Università di Harvard Ha preso la decisione di raccomandare alle famiglie una serie di consigli con cui migliorare la qualità della loro dieta.

"The Plate for Healthy Eating" è l'iniziativa della Harvard School of Public Health e la redazione di Harvard Health Publications per migliorare dieta di famiglie. Una guida con consigli su come dovrebbero essere i pasti e su cosa dovrebbero preparare i piatti, oltre alla frequenza con cui dovrebbero mangiare.


Cosa non dovrebbe mancare nel tuo piatto, secondo Harvard

Harvard identifica un gruppo di alimenti da non perdere nel dieta di qualsiasi casa Da un lato, sottolinea l'importanza di utilizzare oli sani, come l'olio d'oliva, per condire insalate e cucinare. L'uso di burri e grassi trans per la preparazione dei piatti è scoraggiato poiché a lungo andare le arterie sono intasate e il colesterolo cattivo è aumentato.

Verdure, frutta e verdura dovrebbero essere ospiti regolari nel menu delle persone e il modo di preparazione dovrebbe essere preso in considerazione. Un esempio è l'uso della patata come compagna del piatto principale, se si opta per questo tubero, sempre meglio cotto o cotto cosa patatine Una raccomandazione che si estende ad altri cibi, sempre meglio grigliati o bolliti che passati attraverso la friggitrice.


Includere il pesce nella dieta dei bambini migliora la loro qualità del sonno dovrebbe essere dimenticato nei pasti e dovrebbe essere presente in forma di pane o riso. I prodotti integrali sono i più raccomandati in questo senso. I chicchi raffinati dovrebbero essere rimossi dalla dieta abituale, in questo modo sarà inclusa una dose di fibra nella dieta che favorirà la flora intestinale e renderà le digestioni più leggere.

Harvard raccomanda queste quantità di piatti

Allo stesso modo, Harvard raccomanda la presenza di questi alimenti nel
seguenti quantità:

- Verdure e frutta, mezzo piatto. Ricorda di variare il tipo di verdure e che il verde è il più comune. Le patate non contano come verdure, tanto meno se sono fritte.

- Grano integrale, un quarto del piatto. Questi prodotti hanno un effetto più moderato sullo zucchero nel sangue e sull'insulina del pane bianco, del riso bianco e di altri cereali raffinati.


- Proteine, un quarto del piatto. Le proteine ​​sono presenti nel pesce e nella carne, ma non dimenticare quelle che provengono dai legumi. Se si opta per la carne, è necessario limitare quelli più grassi o fritti.

- Acqua, sempre presente. L'acqua dovrebbe essere la bevanda più presente nella dieta. Le bibite zuccherate dovrebbero essere limitate al massimo e al mattino se è consigliabile includere un succo naturale, evitando i succhi confezionati.

- Esercizio. Anche se non è un piatto di cibo, deve essere fatto frequentemente. Un piatto che spesso dimentica di presentare sul tavolo e che è essenziale come qualsiasi altro in una dieta regolare.

Damián Montero

Video: La Carne Fa Bene Davvero?


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