Impara a masticare il cibo: insegna al tuo bambino

Anche il mangiare è appreso, quindi, prima inculchiamo nei nostri figli buone abitudini alimentari, meglio è. L'introduzione di diversi tipi di cibo nel corpo di un bambino dovrebbe essere, secondo il parere degli specialisti, un processo graduale. Questo ci porta a parlare del cosiddetto "periodo finestra". Sai di cosa si tratta e quali considerazioni dovrebbero essere prese in considerazione per questo ciclo?

È uno spazio di tempo variabile che è anche conosciuto come "periodo di accettazione del cibo". Alcuni pediatri lo collocano tra i sei ei nove mesi di età, anche se molti sottolineano che questi limiti dipendono dai fattori culturali del luogo in cui ci troviamo e dall'organismo particolare di ciascuno.

In questo senso va detto che, sebbene possano essere stabilite alcune linee guida generali per l'alimentazione dei bambini, il campo della nutrizione richiede molta tradizione. Dopotutto, non tutti i paesi del mondo hanno la stessa disponibilità di cibo e le abitudini di consumo dell'una e dell'altra sono di solito diverse.

L'introduzione di nuovi alimenti nel "periodo finestra"

In ogni caso, il periodo di accettazione è quello in cui l'introduzione di nuovi alimenti o di trame diverse è più appropriata. Questo è fondamentalmente il caso per due ragioni: perché l'organismo del bambino ha acquisito abbastanza maturità per digerire e processare nuovi alimenti, e perché è necessario aggiungere ulteriori nutrienti alla sua dieta.

C'è la tendenza a pensare che se un certo cibo non è incluso nel menu di un bambino in tempo, può sviluppare un'intolleranza nel lungo periodo. Tuttavia, come sostiene José Manuel Moreno Villares, pediatra ed esperto in Nutrizione Clinica, non esiste una chiara relazione tra il momento dell'introduzione di un alimento e il rischio di sviluppare un'allergia o un'intolleranza.

Sì, possiamo considerare invece che lo sviluppo neurologico del bambino è stimolato in questo momento. Il bambino cambia il suo meccanismo di deglutizione, in modo che non faccia più solo schifo ma impara a masticare e rimane seduto con il collo in posizione eretta. E, curiosamente, non è necessario che i primi denti siano usciti, poiché il bambino può fare abbastanza forza per macinare il cibo usando solo le gengive.

Inizia a sedere il tuo bambino al tavolo della famiglia

Tutte queste funzioni facilitano, dal punto di vista neurologico, che il bambino sta incorporando altri alimenti e trame alla loro dieta. Questi progressi di solito si verificano entro il periodo di finestra, ma va ricordato che questo non è un periodo rigido. Moreno Villares preferisce riferirsi a questa volta come il momento migliore per iniziare a sedersi a tavola con gli altri e iniziare a portare cibo alla bocca in modo autonomo. Alcuni bambini fanno queste cose prima e altre un po 'più tardi, ma, come genitori, non dobbiamo essere impazienti. C'è sempre una componente individuale importante nello sviluppo del bambino.

Senza trascurare questa premessa, José Ignacio Pérez Candás, presidente dell'Associazione asturiana di Pediatria delle cure primarie, sottolinea alcuni suggerimenti che possiamo seguire non solo durante il periodo di accettazione, ma durante tutta la fase di sviluppo del bambino. Innanzitutto, è raccomandato non introdurre cibi diversi dal latte, sempre preferibilmente materni, prima dei quattro mesi di età o ritardarli oltre le setteperché a quell'età il bambino inizia a necessitare di una serie di sostanze nutritive che non possono essere ricevute solo dal latte. Il cibo di cui hai bisogno sarà sempre dato gradualmente e in piccole quantità.

Può essere fatto prova qualcosa di nuovo ogni settimanaper esempio. Quindi possiamo vedere come il tuo corpo assimila tutto. Non importa se introduciamo prima frutta e verdura o carne e pesce. In occasioni eccezionali, nei bambini che non sono soddisfatti del solo latte, frutta e verdura possono essere introdotte dopo il quarto mese. Anche nei periodi di accelerazione della crescita è consigliabile aggiungere qualcosa di solido se il latte non è sufficiente. Ma dobbiamo insistere sul fatto che queste circostanze sono eccezionali. La cosa normale è sempre introdurre i solidi a sei mesi. È importante notare che i prodotti a base di glutine non devono essere somministrati al bambino prima di questo momento.

L'OMS raccomanda la dieta mediterranea per il tuo bambino

Per quanto riguarda il latte di mucca, Candás consiglia di somministrarlo solo dopo un anno di età. Tuttavia, già un po 'prima, Circa nove mesi, il bambino può e dovrebbe seguire una dieta variata. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, dovrebbe preferibilmente essere mediterraneo e le carni bianche sono sempre più vantaggiose. D'altra parte, e come in qualsiasi momento della vita, è consigliabile evitare i grassi in eccesso.

Alle linee guida di Candás aggiungiamo quelle di Moreno Villares, che afferma che l'apporto calorico giornaliero raccomandato per un bambino è compreso tra 80 e 100 kilocalorie per chilo di peso.Quindi, come regola generale, un bambino di otto chili dovrebbe consumare tra 600 e 800 kilocalorie al giorno.

Tuttavia, in pratica, come dice Candás, "ogni bambino è un mondo" e le esigenze nutrizionali variano molto da un caso all'altro. Pertanto, è meglio lasciare che il bambino si autoregoli e non costringerlo a mangiare più di quanto richieda in qualsiasi momento.

In breve, quello che dobbiamo essere chiari è che non ci sono periodi specifici ma ampi margini, che il cibo deve essere introdotto a poco a poco e che, anche se non c'è una chiara relazione tra intolleranze e periodo della finestra, c'è un collegamento inevitabile tra questo periodo e ciò che riguarda abitudini e comportamenti. Pertanto, se non impari a mangiare in tempo, costerà più sforzo. E questo è qualcosa che non solo il piccolo deve capire. Durante la gravidanza, la madre deve anche seguire una dieta varia ed equilibrata che tenga conto delle raccomandazioni dell'ostetrico e del ginecologo che stanno monitorando la gravidanza.

L'attuale tendenza in termini nutrizionali, a condizione di bere abbastanza liquidi e limitare il consumo di cibi grassi, è abbastanza flessibile a qualsiasi età. D'altra parte, i parametri generali possono cambiare e quindi devono essere presenti le raccomandazioni degli specialisti, che tengono sempre in considerazione i progressi della medicina e possono offrirci consigli aggiornati e personalizzati.

Elisa García Faya
consiglio:José Ignacio Pérez Candás, presidente dell'Associazione delle Asturie della Pediatria di cure primarie