Alimentazione supplementare: 7 consigli per introdurre il cibo
Sebbene sia possibile stabilire alcune linee guida generali per l'alimentazione dei bambini, il campo della nutrizione ha molta tradizione. Dopotutto, non tutti i paesi del mondo hanno la stessa disponibilità di cibo e le abitudini di consumo dell'una e dell'altra sono di solito diverse.
C'è la tendenza a pensare che se un certo cibo non è incluso nel menu di un bambino in tempo, può sviluppare un'intolleranza a quel cibo nel lungo periodo. Tuttavia, non esiste una chiara relazione tra il momento dell'introduzione di un alimento e il rischio di sviluppare un'allergia o un'intolleranza.
L'introduzione di nuovi alimenti nella dieta del bambino dovrebbe essere fatta in un modo ben ordinato e migliore individualmente per sapere se si sentono bene o allergici. Per quanto riguarda i sapori, per abituarsi facilmente a loro, è conveniente considerare che lo sviluppo neurologico del bambino viene stimolato durante il periodo della finestra che dura alcuni mesi. Durante questo periodo, il bambino cambia il suo meccanismo di deglutizione, in modo che non faccia più solo schifo ma impara a masticare e rimane seduto con il collo in posizione eretta.
L'apporto calorico giornaliero raccomandato per un bambino è compreso tra 80 e 100 kilocalorie per chilo di peso. Quindi, come regola generale, un bambino che pesa otto chili dovrebbe consumare tra 600 e 800 kilocalorie al giorno.
Consigli sull'alimentazione complementare
L'introduzione di frutta e verdura per il bambino è una prova di fuoco sia per il bambino che per i genitori. La cosa più importante in questa fase è la pazienza. Ogni bambino ha i suoi tempi. È essenziale non forzare il bambino e incoraggiarlo a provare e sperimentare il cibo. Questa fase è una tappa importante nella crescita e nello sviluppo del bambino e viene raggiunto solo il successo basato sull'allenamento.
Inoltre ci sono altre linee guida da tenere in considerazione:
1. Non aggiungere sale. Il cibo stesso fornisce già il sale necessario.
2. Le puree non devono essere conservate da un giorno all'altro. Le vitamine contenute nel cibo sono termolabili, cioè sono alterate e distrutte con i cambiamenti di temperatura. Quindi, i migliori purè della giornata.
3. Non offrire carne, pesce o uova nello stesso giorno poiché supererebbe la quantità raccomandata di proteine. Scegline uno ogni giorno
4. La migliore frutta cruda e maturo di cotto.
5. Evitare verdure a foglia verde scuro come gli spinaci e le bietole fino a dopo l'anno di vita. Questi vegetali contengono nitrati in eccesso che in grandi quantità possono causare problemi nella distribuzione di ossigeno nel corpo del bambino (tecnicamente chiamato metaemoglobinemia).
6. Se il bambino rifiuta ripetutamente un cibo, passare a un altro dello stesso gruppo dopo pochi giorni. È meglio fermarsi qualche giorno e tornare all'allattamento al seno o artificiale e ripartire dopo alcuni giorni, in modo che il bambino non associ il cibo a un momento spiacevole.
7. Lascia che il bambino giochi con il cucchiaio in modo da poter acquisire familiarità con i nuovi strumenti.
Dr. Paloma Nacher. Neonatologo Hospital La Milagrosa, Madrid
