I nutrienti che si perdono in un deficit di prima colazione
L'inizio dell'anno scolastico è dietro l'angolo. È tempo di cambiare la routine e adattarsi al ritorno alla routine. Inoltre, il ritorno in classe non significa solo riadattarsi attività quotidianeConsiste anche nel pensare a tutte le energie che devono essere affrontate per affrontare le sfide di condurre una vita accademica. A questo punto un buon riposo e cibo adeguato.
Di tutti i pasti quotidiani forse il prima colazione è il più importante, ma quello in cui la minore attenzione è preda in molti casi. Tuttavia, l'inosservanza delle istruzioni dei nutrizionisti significa affrontare gravi conseguenze. Ad esempio, l'assenza di nutrienti essenziali, come spiegato nello studio effettuato dal King's College London.
La colazione è la chiave
I responsabili di questa ricerca hanno seguito le diete di oltre 800 bambini tra i 4 ei 10 anni e di altri quasi 900 partecipanti, anche adolescenti, tra gli 11 e gli 8 anni. In questo lavoro l'assunzione di cibo è stata analizzata nel periodo dal 2008 al 2012. L'intenzione era quella di fare un confronto tra i livelli di nutrienti secondo il pasti fatti
Per avere un'idea di quale fosse la misura corretta, i ricercatori l'hanno definita buona prima colazione La colazione comprendeva più di 100 calorie e veniva fatta tra le 6 e le 9 del mattino. Quei bambini che hanno saltato la colazione avevano livelli più bassi di nutrienti come folato, calcio, ferro e iodio.
Inoltre, quasi un terzo dei bambini che non hanno fatto colazione non aveva la quantità minima raccomandata di ferro, rispetto a circa il 4% di coloro che si sono conformati a questa prima assunzione. Quasi il 20% di coloro che hanno saltato questo primo pasto non ha rispettato gli standard di calcio raccomandati per studenti.
Migliora la colazione
Questo studio è un'altra prova del effetti negativi saltare la colazione o eseguire questo pasto in modo deficitario. Per evitare questi problemi, ecco alcune idee per migliorare questa assunzione di cibo che è così importante per i più piccoli, e gli anziani, di ogni famiglia:
- La colazione in famiglia migliora la qualità di esso. Il 40% dei bambini spagnoli fa colazione da solo.
- Evitare di saltare la colazione. La colazione è il pasto più importante della giornata. L'8% dei bambini sopra i 6 anni non consuma la colazione ogni giorno, il che potrebbe influire negativamente sul loro sviluppo.
- cibo sano a colazione Il 12% della popolazione è stato costretto a cambiare le abitudini di colazione dei propri bambini dall'inizio della crisi economica. Di questi, il 39% afferma che dall'inizio della crisi consuma più dolci fatti in casa, rispetto ai prodotti trasformati (13%).
- Evitare pasticcini industriali a colazione. Il 32,6% riconosce ogni giorno ai propri figli un pezzo di pasticceria, rappresentando il 65% di questa panetteria industriale.
- Fai colazione sana. 2 genitori su 10 danno più importanza a rendere la colazione semplice, gustosa o divertente per essere sani.
- Frutta, prodotti lattiero-caseari e cereali. Una buona colazione Solo l'11% dei genitori intervistati dichiara di dare frutta ai propri figli a colazione, nonostante il fatto che il 56% consideri la frutta il terzo elemento più importante dopo latticini e cereali.
- Moderare l'assunzione di grassi a colazione. Il 48% dei genitori con bambini sopra i 4 anni ritiene che non sia salutare per la prima colazione contenere grassi. Di quelli che lo considerano, il 73% preferisce la margarina, rispetto al 27% che sceglie l'olio d'oliva.
- Cibo vario Una colazione sana ed equilibrata è essenziale per il controllo del peso. Solo il 10% dei genitori ritiene che il proprio bambino non mantenga una dieta varia ed equilibrata, e addirittura il 13% sa che i propri figli hanno un peso maggiore di quello raccomandato. Questa cifra sale al 18% nel caso di bambini sopra i 6 anni.
Damián Montero
