Latte, un superalimento da includere nella nostra dieta

il latte È uno dei prodotti più presenti nella nostra dieta. Dalla colazione alla sera sotto forma di ingrediente di un dolce fatto in casa. Tuttavia, questo articolo che si riferisce tanto al cibo domestico ha perso la sua presenza negli ultimi tempi a favore di altre bevande di origine vegetale che soppiantano i latticini dagli animali.

I dati che offrono dalla Milky Interprofessional Organization, INLAC, mostra come il consumo di latte in Spagna è caduto in a 0,5%. Una situazione che di questa entità è legata ad alcuni miti alimentari che sono diventati sostituti alla moda di origine vegetale. Per questo motivo, ricordiamo l'importanza di questo articolo nella nostra dieta e i benefici che si perdono dispensandoci.


Prese basse di calcio

L'effetto principale che il declino del consumo di latte è che le nuove generazioni non ricevono tutto il calcio di cui hanno bisogno per il loro corretto sviluppo. Da INLAC è indicato che il 75% degli scolari ha assunzioni di calcio inferiori a quelle raccomandate dagli esperti. Il calo della domanda di prodotti lattiero-caseari è in parte dovuto alla colpa perché oltre il 60% del calcio nella dieta spagnola proviene da questi prodotti.

Per frenare questa situazione, INLAC insieme al Unione Europea, ha avviato la campagna "Dì sì a tre latticini al giorno". Uno slogan che riassume cosa si intende da questa associazione: ricordare ai consumatori i benefici del consumo di questo prodotto. "Negli ultimi trent'anni si è verificato un aumento del sovrappeso e dell'obesità nella popolazione dell'UE, soprattutto nei bambini, la cui prevalenza stimata di sovrappeso ha raggiunto il 30% nel 2006. Questa situazione tradisce il progressivo deterioramento della qualità alimentazione e scarsa attività fisica della popolazione dell'UE nel suo insieme, possiamo aspettarci un futuro aumento delle malattie croniche. A lungo termine, questa tendenza ridurrà l'aspettativa di vita e, in molti casi, la qualità della vita nell'UE ", ha spiegato José Armando Tellado, presidente di INLAC.


Prodotti lattiero-caseari nell'infanzia

Come è stato detto, i prodotti lattiero-caseari sono molto importanti nel sviluppo del più piccolo della casa. Una bevanda, che tranne i casi di intolleranza, non dovrebbe essere sostituita da altri. Questi sono alcuni benefici che hanno il consumo di latte per i più piccoli:

- Maggiore densità ossea. Il latte fornisce calcio, un elemento che contribuisce alla normale crescita e allo sviluppo delle ossa nei bambini. Per raggiungere una massa ossea adeguata, si ritiene necessario assumere 1300 mg / die di calcio da 10 a 19 anni.

- Riduce il grasso corporeo. Diversi studi evidenziano che l'assunzione di calcio e il rapporto grasso corporeo nei bambini sono inversamente correlati ei bambini che ingeriscono più calcio tendono ad avere una minore quantità di grasso corporeo. Ciò potrebbe ridurre il rischio di obesità nell'adolescenza e nell'età adulta.


- Regola la massa grassa nel sangue. Un adeguato consumo di latte e prodotti lattiero-caseari può migliorare il profilo lipidico, dei grassi, presenti nel sangue. Questo articolo e altri derivati ​​forniscono acido linoleico che aiuta a mantenere normali livelli di colesterolo.

Damián Montero

Video: Alimenti per dei capelli in salute


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