I polifenoli aiutano a prevenire l'invecchiamento
Combattere contro l'invecchiamento precoce dell'organismo è più facile dall'interno. Recenti studi hanno dimostrato i benefici di alcuni alimenti ricchi di sostanze che contribuiscono a ritardare l'effetto dell'invecchiamento per il suo effetto antiossidante come i polifenoli. Ed è già detto Ippocrate: "che il tuo cibo è la tua medicina e la tua medicina il tuo cibo".
I polifenoli sono composti bioattivi con grande capacità antiossidante che hanno suscitato grande interesse dal punto di vista nutrizionale, per le loro azioni non solo nella salute, ma nel prevenzione dell'invecchiamento precoce, delle alterazioni funzionali e strutturali di varie malattie.
Negli ultimi anni, effetti benefici sono stati attribuiti allo sviluppo di varie malattie come il cancro, le malattie cardiovascolari e le malattie neurodegenerative, che sono associate ad un aumento dei processi di ossidazione cellulare, noto come stress ossidativo.
Benefici dei polifenoli per la salute
Il consumo di una dieta ricca di polifenoli è principalmente associato ad azioni antiossidanti, ma hanno anche importanti effetti antinfiammatori, antipiastrinici, antitrombotici e persino ipolipidemizzanti. Pertanto, i polifenoli sono molto utili per ilprevenzione dello sviluppo di aterosclerosi e rischio cardiovascolare.
Diversi studi sperimentali hanno rivelato che una dieta ricca di polifenoli contribuisce alla diminuzione del tumore e dei marcatori infiammatori coinvolti nello sviluppo di vari tipi di cancro e di malattie neurodegenerative.
Fonti naturali di polifenoli
Se aggiungiamo vitamina C a questa sostanza, che ha anche molti frutti e verdure ricchi di polifenoli, l'effetto antiossidante di questi alimenti è aumentato.
Alcuni dei cibi più ricchi di polifenoli sono: uva, mirtilli, mele, fragole, lamponi, melograno, barbabietola rossa, melanzana, grano saraceno, verdura rossa e viola, soia, tè verde, vino rosso, lenticchie e piselli.
Tra le piante medicinali più ricche di polifenoli, evidenziamo l'estratto di corteccia di pino, l'estratto di semi d'uva, le bacche di biancospino, il cardo mariano, la camomilla e il ginkgo biloba.
Marisna Berrio
