Vitamine e loro tipi, di cosa hai bisogno?
La dieta equilibrata è ciò che fornisce tutti gli elementi sufficienti per mantenere la nostra salute. il vitamine e loro tipi sono un supplemento e mai un sostituto. È importante ricordarlo fino alla nausea, poiché una grande maggioranza di persone segue una dieta sbagliata e squilibrata con un aumento del consumo di grassi e un abbandono degli alimenti di base nella nostra dieta come frutta, verdura e legumi, dove una buona parte di vitamine.
In ogni caso, è essenziale che il vitamine vengono consumati durante il periodo in cui subiamo sintomi di affaticamento e stanchezza eccessiva e lo abbandoniamo quando questi sono scomparsi. "Quando gli integratori includono minerali, è importante consultare uno specialista che impone il periodo di riposo", afferma il dott. Javier Lavilla, specialista presso la Clinica universitaria di Navarra.
In nessun caso è una raccomandazione assunzione di vitamine superiore a quello raccomandato dal medico, poiché un consumo eccessivo di vitamine non è esente da rischi, come nel caso di vitamina C è diventata una moda passeggera e questo può portare alla formazione di cristalli nelle urine.
Vitamine e loro tipi: uno per ogni funzione
Vitamina A
Protegge la pelle e le mucose, specialmente quelle dell'occhio e del tratto respiratorio, e interviene nella formazione delle ossa, aumenta la resistenza dell'organismo e mantiene le buone condizioni dei tessuti. La sua carenza produce secchezza e desquamazione della pelle, cecità notturna e fotofobia. I cibi in cui possiamo trovare questa vitamina sono: pomodoro, carote, formaggio, uova, olio di fegato di merluzzo, panna e spinaci.
Vitamina B1
Si trova in alimenti molto vari e soddisfa varie funzioni. Ad esempio, B1 promuove la trasmissione dell'impulso nervoso e il corretto funzionamento del sistema digestivo. Se il nostro corpo manca di questa vitamina, probabilmente soffriremo di beri-beri, disturbi del sistema nervoso, debolezza muscolare e palpitazioni. Si trova in Piselli, maiale, lenticchie e pane integrale.
Vitamina B2
Questa vitamina aumenta la resistenza dell'organismo. Coinvolto nel metabolismo delle proteine e dei carboidrati. Gli effetti della sua carenza sono le lesioni della mucosa, congiuntivite, diminuzione dell'acuità visiva. I cibi che lo contengono sono il verdure verdi, uova, latte, avocado e crusca.
Vitamina B5
Regola il metabolismo di grassi e carboidrati. Se una persona manca di questa vitamina può soffrire di ritardo della crescita, bruciore ai piedi e scarsa resistenza alle infezioni. Possiamo trovarlo in alimenti come il fegato e il rene di vitello, lievito, piselli e arachidi.
Vitamina B6
Interviene nel metabolismo di grassi e acidi. In molte persone la sua assenza causa dermatiti, anemia e lesioni nervose. Si trova in alimenti come il pesce, le verdure, il fegato, le carni e il lievito di birra.
Vitamina B12
È fondamentale per la crescita dei giovani. È anti-anemico. La sua carenza produce nell'organismo anemia perniciosa, esaurimento e debolezza generale, lesioni nervose. È nel latte vaccino, formaggio, fegato, uova e ostriche.
Vitamina C
Questa vitamina è molto conosciuta come anti-influenza e antiossidante. Protegge dalle malattie infettive, come l'influenza e il freddo. Sono fonti energetiche di questa vitamina fragole, ribes nero, arance, limone, pomodori e peperoni.
Vitamina D
È un formidabile calcificante, cioè, fissa i sali di calcio necessari per la costruzione delle ossa, oltre a contribuire alla fissazione del calcio. Regola l'ossificazione e aumenta la resistenza alle infezioni. È nel Olio di fegato di merluzzo, tuorlo d'uovo e panna.
Vitamina K
Non è una singola vitamina, è un gruppo di diverse vitamine. Nell'uomo è sintetizzato dai batteri intestinali del colon. Coinvolto nella coagulazione del sangue. La sua mancanza causa emorragie per le cause più insignificanti. Possiamo trovarlo spinaci, cavoli, cavolfiori, pomodori e carote.
Macerena Funes
consiglio: dottor Javier Lavilla, specialista della Clinica universitaria di Navarra.
