Cibo, una dipendenza come la droga

Se un amico confessa di essere dipendente e frequenta la terapia di gruppo, immediatamente vengono in mente alcol, droghe o giochi d'azzardo. Ma quasi nessuno mischia la possibilità di essere dipendenti dal cibo. Tuttavia, La dipendenza da cibo è un'epidemia su cui vengono effettuati sempre più studi presso università come Yale, Texas Tech o l'Università del Michigan. Arrivano tutti alla stessa conclusione: il cibo colpisce il cervello in modo simile alle droghe.

Cibo, la dipendenza del 21 ° secolo

Nel caso in cui il boom del "cibo spazzatura" e il consumo di fast food non fossero sufficienti, l'aumento dello stile di vita sedentario e altri fattori come la recente crisi economica hanno innescato i tassi di obesità globale. Dal 1980, l'obesità globale è raddoppiata: secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel 2014 quasi due miliardi di persone erano sovrappeso e più di seicento milioni erano obesi (42 milioni di bambini sotto i 5 erano sovrappeso o obesi). L'Oms afferma che ogni anno l'obesità richiede più vite della malnutrizione (in particolare circa 3 milioni di morti all'anno).


Anche se ora il Regno Unito è in testa, nel 2012, la Spagna è stato il paese che ha registrato il più alto indice di obesità in Europa. Mentre solo l'Italia consuma meno cibo spazzatura nell'Unione europea rispetto a noi, lo stile di vita sedentario e la crisi economica (le persone spendono meno per il cibo, comprando più alimenti "economici" e meno frutta e verdura) lo hanno causato negli ultimi anni l'obesità tra gli spagnoli è aumentata del 9% nei giovani e del 4% negli adulti.

Sebbene non possa essere considerato un farmaco in quanto tale, innumerevoli studi dimostrano che il cibo provoca la secrezione di alcune sostanze da parte del cervello e che vi è una sovrabbondanza di dopamina (neurotrasmettitore che regola la sensazione di piacere), nello stesso modo in cui assumiamo droghe come cocaina o eroina. Inoltre, questi segni di "ricompensa" annullano altri come sentirsi soddisfatti o pieni, il che spiega perché continuiamo a mangiare anche quando non abbiamo fame. Questo fenomeno è maggiore nel caso di cibi ricchi di zuccheri, grassi o sale.


In altre parole: l'aumento del consumo di cibi spazzatura ha causato un aumento della dipendenza da cibo. Ma, come direbbero gli inglesi, tutto il male ha un lato positivo. Il fatto che il cibo crea dipendenza implica che possiamo usare un'arma ben nota tra alcolisti e tossicodipendenti: terapie di gruppo.

Terapie di gruppo: nuova speranza per l'obesità

Qualcuno volò sul nido del cuculo, Patch Adams o 28 giorni sono solo alcune delle dozzine di film che hanno contribuito all'immagine che abbiamo della terapia di gruppo. Quando ci pensiamo terapie di gruppo, la prima cosa che mi viene in mente sono frasi come "Ciao, mi chiamo Gwen e sono un tossicodipendente". E, sebbene molte di queste scene siano tra le più scioccanti o addirittura divertenti della storia del cinema, la verità è che sono state in qualche modo disconnesse dalla realtà della terapia.


La terapia di gruppo è apparsa per la prima volta al Congresso dell'American Psychiatric Association nel 1932 a Philadelphia, e da allora è cresciuta. Attualmente non solo viene utilizzato per combattere tutti i tipi di dipendenze, ma viene applicato per il trattamento di malattie psicologiche (come la depressione) e altri conflitti come le molestie sul posto di lavoro o la perdita di una persona cara. Anche nel campo dell'oncologia, questa terapia sta guadagnando sempre più follower.

La sua applicazione in nutrizione è stata una vera rivoluzione. Patricia Holguin, fondatrice di Dieta Perfecta (trattamento della rieducazione alimentare con una rete di gruppi di supporto), ci ricorda che "l'uomo è un essere sociale per natura e siamo fatti per condividere". Quando affrontiamo tabù sociali come la dipendenza da droghe, alcol o cibo, possiamo essere imbarazzati quando ne parliamo. Il gruppo di supporto funge da rifugio, dove verbalizzano ciò che sentono.

Inoltre, queste terapie non funzionano solo negli adulti. Elena Villa, specialista in psicologia clinica, disturbi nei bambini e negli adolescenti, ci informa che "ci sono studi che indicano una maggiore efficacia nella terapia di gruppo per dimagrire in caso di obesità infantile e infantile". Condividendo le loro esperienze con bambini o giovani nella stessa situazione, i pazienti si normalizzano e smettono di sentirsi emarginati. È necessario tenere conto del fatto che con i bambini o gli adolescenti è importante avvicinarsi alla terapia insieme a nutrizionisti, pediatri, ecc. E nel caso dei minori, sarà necessario lavorare in parallelo con i genitori.

Il successo della terapia di gruppo tra le donne

Partecipare al gruppo aiuta a stabilire nuovi obiettivi, a trovare nuovi modi di motivazione (ascoltare i contributi degli altri) e dare la priorità al programma in un momento in cui lo stress quotidiano relega la salute sullo sfondo.Inoltre, ci dice Patricia, quando ti metti in contatto con gli altri e li "spoglia", ti tirerai indietro prima che tu lo sappia. "

Sebbene il partecipazione a terapie di gruppo Non è obbligatorio completare il trattamento, assicura che "il tasso di successo è più alto nei pazienti che partecipano a terapie di gruppo". Inoltre, questa terapia di gruppo ha un maggiore successo tra le donne, che, più abituato a condividere, far parte del gruppo li aiuta a raggiungere i loro obiettivi. Questa "rete di supporto", che non si limita alle riunioni faccia a faccia in quanto ha un importante fattore virtuale, diminuisce o elimina completamente la sensazione di sofferenza.

Quando i tassi di mortalità nei pazienti affetti da malattie legate all'obesità (cardiopatia coronarica, diabete e alcuni tipi di cancro, tra gli altri) sono saliti alle stelle, i trattamenti completi supportati da terapie di gruppo come Patricia Holguin, forniscono un barlume di speranza in la lotta contro la più grande epidemia del 21 ° secolo.

Marga Wesolowski

Video: 10 ALIMENTI che danno dipendenza come le DROGHE


Articoli Interessanti

Esami prenatali, cosa hai bisogno di sapere?

Esami prenatali, cosa hai bisogno di sapere?

Quanto è bella l'esperienza di gravidanza, ma quante domande senza risposta. Quando riceviamo la notizia che un nuovo membro sta per venire alla famiglia, non viene fornito un libro di istruzioni. I...

La crisi della personalità dei bambini di 6 anni

La crisi della personalità dei bambini di 6 anni

Gli esperti dicono che a 6 anni i bambini soffrono di una crisi e che molto probabilmente sarà lo stesso dell'esperienza di 12 e 40 anni. Sì, noi genitori possiamo contribuire alla famosa "crisi...

Il perfezionista è nato o è fatto?

Il perfezionista è nato o è fatto?

Uno dei disturbi più significativi tra alterazioni e disturbi della personalità è il perfezionismo, noto anche come "Sindrome dei perfezionisti" o Disturbo ananstastico di personalità. È una...