Natale: 10 trucchi per migliorare la digestione di pasti abbondanti
La salute è il miglior regalo che possiamo darci Natale e niente di meglio che iniziare con l'alimentazione di tutta la famiglia. Il Natale è il momento per le riunioni di famiglia attorno a un tavolo per gustare piatti deliziosi, mentre passiamo lunghe serate a ridere, parlare e condividere momenti indimenticabili.
Ciò significa che inevitabilmente a Natale mangiamo più di quanto possiamo e abusiamo dei menu abbondanti pieni di grassi e zuccheri, presenti nelle carni e nelle salse, nelle bevande zuccherate e nei dolci natalizi. Senza dimenticare il vino, il cava e gli altri spiriti presenti nelle lunghe notti di festa.
La maggior parte delle persone, anche se abbiamo una dieta equilibrata il resto dell'anno, con la scusa di Natale, tra la cena della vigilia di Natale, il pranzo di Natale, la cena di Capodanno e la cena di Capodanno, per non parlare pranzi e cene d'affari, soccombiamo agli eccessi e in un solo pasto possiamo mangiare il 100 percento delle calorie di cui abbiamo bisogno in un solo giorno.
Questo eccesso di grassi, proteine e zuccheri ostacola la digestione a Natale e di conseguenza compaiono gas, reflusso, pesantezza o indigestione. Allo stesso tempo, lo zucchero nel sangue può subire variazioni significative, così come i livelli di colesterolo, senza dimenticare il sovrappeso che si accumula a causa degli eccessi natalizi nella dieta.
10 trucchi per ammorbidire le digestioni natalizie
L'Associazione "5 al giorno" offre dieci trucchi e consigli per trascorrere un sano Natale al fine di alleviare il più possibile la fastidiosa indigestione, basata principalmente sulla preparazione di menù più sani, ma non meno gustosi e natalizi.
1. Se vai a mangiare molto, mangia di meno. Se si anticipa una notte di eccesso culinario, mangiare leggermente per compensare e non accumulare calorie. Insalate, verdure al vapore e carne o pesce alla griglia saranno i tuoi alleati.
2. Arrivo sazio al tavolo. È essenziale mangiare meno, senza ansia o fame eccessiva. Come raggiungerlo? Basato su frutta fresca nel pomeriggio. Il più consigliato: mele, kiwi, mandarini, arance, ecc. Il suo contributo di fibra ha un effetto saziante.
3. Cucina sana e leggera. L'eccesso di grassi, carni, alcol e zuccheri dei menu natalizi supera il nostro sistema digestivo. A volte le verdure al forno, bollite, grigliate o saltate in padella possono essere l'opzione migliore per accompagnare gli arrosti di Natale.
4. Decorazione e fantasia per i tuoi piatti. Se accompagnate la carne con insalate di germogli teneri: lattuga mista, scarola, indivia, rucola, crescione, canoni, ecc. O verdure di stagione come broccoli e zucca, oltre ad aggiungere colore e presentazione al piatto, non sovraccaricherete con le calorie, facilitando così la digestione.
5. Non esagerare con le salse. Una decorazione attenta e un trattamento culinario appropriato possono avere più successo rispetto ai condimenti e alle salse abbondanti e unti che hanno così poco beneficio per il corpo a causa della sua pesantezza e del contenuto calorico elevato.
6. Optare per i frutti per i tuoi dessert. I dessert a base di creme, zuccheri e liquori forniscono pochi nutrienti ma una grande quantità di calorie. Niente di meglio dei frutti di stagione come ananas, papaia, frutti di bosco o molti altri che puoi trovare sul mercato, e che daranno colore alla tua tavola, oltre a incorporare vitamine, minerali, fibre e antiossidanti naturali nel tuo corpo.
7. Poco ma vario. Non rinunciare alle prelibatezze natalizie, ma limita il loro consumo ai giorni indicati; Il segreto è nella quantità.
8. Attenzione agli alcolici. I toast possono giocare brutti scherzi ed è consigliabile evitare bevande alcoliche. Il giorno dopo, sarà bene per voi bere molti liquidi come acqua e succhi di frutta fresca.
9. Fibra, il tuo miglior alleato. Gli alimenti ricchi di fibre come verdure, frutta e cibi integrali sono più soddisfacenti e ti aiutano a controllare la quantità di cibo che mangi.
10. Dare tempo alla digestione. Non è consigliabile andare a letto poco dopo cena, poiché la digestione è più lenta e può causare pesantezza e talvolta bruciore di stomaco. È meglio lasciare andare 2 o 3 ore prima di andare a dormire ...
Marina Berrio
consiglio: Associazione "5 al giorno". Associazione per la promozione del consumo di frutta e verdura.
