Cinque idee dessert con castagne per questo autunno

il autunno È un momento molto speciale. Le foglie cadono, arrivano le piogge e ritorna il freddo, anche se tutti in una misura molto "sopportabile" che continua a fare piacevoli passeggiate nei parchi della città o della montagna. Se c'è qualcosa di caratteristico in questo periodo dell'anno, sono le noci autunnali, tra le quali spiccano le castagne.

Chi non si ubriaca l'odore delle castagne Arrosto che possiamo gustare per le strade delle città? È un segno inequivocabile che siamo in autunno, e una buona scusa per scaldarci le mani quando diventano troppo fredde, giusto? Questo frutto essiccato offre molte possibilità per vari dessert, vuoi provarne alcuni? Indossa il grembiule ... e presta attenzione a queste ricette!


Proprietà nutrizionali delle castagne

il le castagne sono un frutto molto utile che si distingue per le poche calorie che ha, qualcosa che è anche combinato con il suo alto contenuto di fibre, proteine ​​e carboidrati. Il mix perfetto! Il suo alto contenuto di fibre Lo rende un buon cibo contro la stitichezza. Sono anche una fonte di minerali come magnesio, potassio, ferro e fosforo.

Le castagne sono, in sostanza, un cibo altamente raccomandato per bambini, studenti, atleti, persone in periodi di convalescenza, astenia o malnutrizione. Devi solo stare attento nel caso di essere diabetici: si raccomanda di moderare il consumo poiché è ricco di carboidrati.


Ricette dolci con castagne

Torta di castagne

ingredienti:

150 gr di farina di castagne (circa 250 gr di castagne crude per la torrefazione)

100 gr di castagne sbucciate e tritate

100 gr di farina di grano

1 busta di lievito chimico

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

200 gr di zucchero

200 gr di burro in pomata

5 uova

1 bicchiere di latte intero

1 spruzzata di liquore al caffè (baileys o simile)

Zucchero di vetro per decorare

Sformato di castagne

ingredienti:

-450 gr. di castagne

-6 uova

-300gr. di formaggio

-500 ml di latte

-200mg. di zucchero

Budino di castagne

ingredienti:

-500gr di castagne

-125gr di mandorle crude

-50gr. di zucchero bianco


-500ml. Di latte

-150ml. Dalla crema ai dessert

-Alcune gocce di essenza di vaniglia

Torta di castagne

ingredienti:

- 200gr. di farina di frumento

-sal

- Polvere da forno

-Tre uova

-100gr. di zucchero di canna

-20cl. anice

-200gr. di crema di castagne

-50gr. di latte

-100gr. di olio d'oliva

-Marron glacé (castagne candite)

Torta di cioccolato e castagne senza forno

ingredienti:

250 gr di purea di castagne

150 gr di cioccolato fondente

100 gr di zucchero

100 gr di burro

50 ml di latte

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Video: 3 MODI PER CUOCERE LE CASTAGNE - How to Cook Chestnuts


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