Educa il senso del gusto dal piccolo al bambino
I bambini tendono ad essere molto preoccupati assaggia nuovi sapori. Dobbiamo approfittare di questo potenziale in modo che in seguito non rifiutino alcuni alimenti come frutta e verdura, che sono così importanti nell'alimentazione dei bambini a causa del loro alto contenuto di fibre, vitamine e minerali.
Come si evolve il senso del gusto nei bambini
Il senso del gusto si evolve molto rapidamente nei primi mesi della vita del bambino. Nello stesso modo in cui l'orecchio impara a riconoscere ciò che ascolti e grazie ad esso imparerai anche a parlare, o inizierai a distinguere gli oggetti che vedi per identificarli con le parole, lo stesso accadrà a te con il percorso che ti porta a differenziare cibo di ciò che non viene mangiato
Infatti, istintivamente, i bambini tendono a portare tutto alle loro bocche. È una delle grandi preoccupazioni dei genitori, che temono di succhiare qualcosa di dannoso per la salute. Ma questo stesso aspetto che può essere negativo per la tua salute, è straordinariamente positivo per la tua educazione, cioè per imparare a mangiare ed educare il tuo senso del gusto.
L'irrequietezza dei bambini a provare tutto ciò che cade nelle loro mani è la chiave per insegnare loro i diversi sapori e abituarsi a loro. Ciò non significa che saltiamo i criteri medici per l'introduzione del cibo, che sono molto utili per localizzare possibili allergie e che sono solitamente adattati alla capacità di funzionamento dello stomaco del bambino. La cosa importante è che offriamo loro la migliore combinazione possibile di sapori all'interno delle tabelle di introduzione del cibo appropriate in base all'età del bambino.
Una vasta gamma di sapori e consistenze diverse: il senso del gusto nei bambini
Valori nutrizionali simili possono essere raggiunti con prodotti con aromi molto diversi. In questo modo, raggiungeremo non solo sapori ma anche trame diverse che, prese dalla prima infanzia, saranno abituali al palato di neonati e bambini.
Questo semplifica enormemente i pasti quando raggiungiamo uno stadio molto più conflittuale nei bambini, lo stadio NO, che avviene intorno ad un anno e mezzo. Da allora in avanti, con alcune eccezioni, i bambini tendono a mostrare scarso supporto per provare nuovi sapori, così che ciò che non è stato fatto prima è più difficile da ottenere in seguito.
Alimentazione complementare: purea e alimenti solidi
Nella fase di alimentazione complementare senza solidi, il sistema può essere applicato sia che utilizziamo alimenti preparati, i famosi alimenti per l'infanzia, come se cucinassimo a casa e preparassimo le purè e le pappe per il nostro bambino.
Il cibo preparato ha notevolmente aumentato la sua offerta negli ultimi anni, con gamme diverse, sapori multipli e persino trame specifiche per ogni età. A casa, il segreto è che la purea di verdure con carne può variare da pollo con carote a spezzatino con l'agnello attraverso il cast variegato che offre il mercato.
È anche importante che a poco a poco introducano cibi solidi in modo che il cambiamento non comporti un trauma. La preoccupazione in questo aspetto di solito si concentra sui rischi di soffocamento quando il bambino ha ingerito qualcosa. Ma ci sono alcuni cibi che si rompono velocemente, altri che non si disgregano facilmente, e per coloro che possono rappresentare un pericolo, è possibile utilizzare alcune reti che consentono di estrarre il succo senza pezzi grandi alla bocca del bambino.
Alicia Gadea
