Tabella di introduzione del cibo nel bambino

L'alimentazione del bambino per tutto il suo primo anno di vita è molto speciale. Si compone di diversi stadi, che sono legati alla loro età e agli alimenti che devono essere testati e tollerati in ciascuno di essi. Questo modo di introdurre il cibo nella dieta del bambino è il modo per prevenire allergie o intolleranze.

Guida all'introduzione di alimenti per l'infanzia

Fino a 6 mesi il bambino ha abbastanza latte materno o artificiale. Da quel momento in poi, solo il latte sarà insufficiente e il bambino dovrà iniziare con l'alimentazione complementare. Seguendo le raccomandazioni dell'OMS e degli esperti di Nutrizione dell'AEP (Associazione Spagnola di Pediatria) garantisce un buon adattamento del bambino all'alimentazione degli adulti.


Il fatto che l'inizio dell'alimentazione complementare sia tra 4 e 6 mesi, mai prima o dopo, è una questione di bisogni e preparazione del bambino. Il neonato e il bambino di 4 mesi non sono preparati a digerire il cibo e il loro sviluppo psicomotorio impedisce alcune funzioni necessarie per nutrirsi di solidi. In questo Guida per l'alimentazione dei neonati Puoi trovare graficamente come completare il periodo di allattamento al seno del bambino da 4 mesi al primo anno, seguendo il consiglio del pediatra Nisa Pardo de Aravaca Hospital, Mª Jesús Pascual.

Questa tabella grafica facilita la consultazione delle madri sull'introduzione di cibo nella dieta del bambino fino a 18 mesi.


Alimenti che vengono introdotti nella dieta del bambino prima del primo anno

I nuovi gruppi alimentari devono essere separati tra 10 e 15 giorni per controllare la tolleranza del bambino e ritardare dopo l'anno i cibi allergenici come il pesce azzurro e a 3 anni i noccioli.

Cereali senza glutine

Dopo 6 mesi, alcuni bambini hanno bisogno di una maggiore assunzione di ferro e zinco nella loro dieta e cioè quando dovremmo iniziare con i cereali senza glutine. L'OMS raccomanda di introdurre frutta, cereali o ortaggi senza glutine in modo intercambiabile. Tuttavia, la maggior parte dei pediatri consiglia di iniziare con cereali o frutta senza glutine, che sono più digerenti, e quindi continuare con le verdure, che, a causa del loro contenuto di fibre e ossalato, sono più difficili da digerire.

Cereali con glutine

Fino a poco tempo fa, e secondo i criteri di ciascun pediatra, i cereali con glutine non erano raccomandati fino a 8 o 9 mesi di età. Ora l'Espghan, l'Associazione Spagnola di Pediatria e l'AEDN consigliano di introdurre circa 7 mesi in piccole quantità di cereali con glutine per evitare di innescare una malattia celiaca nei bambini suscettibili.


Carnes

Dopo sei mesi puoi iniziare a introdurre carne di pollo, tacchino e coniglio alla dieta del bambino.
1. Il pollo Ha un sapore delicato e un basso contenuto di grassi e colesterolo. Il seno e la coscia sono le parti più magre.
2. Il tacchino È molto simile al pollo in termini di contenuto di grassi e colesterolo e la parte più magra è il seno.
3. Il coniglio è la carne con meno colesterolo e purine, ed è molto digestivo.

Una volta verificata la tolleranza alle carni bianche (pollo, tacchino e coniglio), è possibile incorporare carni rosse come agnello e capretto o carne di vitello e maiale.

verdure

- Per iniziare dopo 6 mesi: fagiolini, zucchine, zucca, patate e patate dolci. Dovrebbero essere introdotti uno per uno per sapere, in caso di allergia, quale vegetale lo produce. Cipolle e porri possono causare gas e devono essere introdotti con cautela

- Dopo 12 mesi: spinaci, bietole, cavoli, pastinache, asparagi, rape, barbabietole e sedano. Alcuni contengono un alto contributo di ossalati e nitriti non adatti fino a 12 mesi.

Le carote, A causa del loro alto livello di nitriti, devono aspettare fino a 9 mesi. Tuttavia, possono essere offerti dopo 6 mesi in una piccola quantità e sempre scartando l'acqua di cottura.

pomodori Sono una delle verdure più allergeniche, anche se molti li considerano un frutto perché hanno semi. Viene rilevato dalle eruzioni che provoca intorno alla bocca. Può essere introdotto dopo 6-7 mesi o attendere fino a 9-12 mesi.

frutta

I primi frutti dovrebbero essere introdotti nella dieta del bambino a partire da 6 mesi se il bambino sta allattando e da 4 a 6 mesi se assume la formula.

- Dopo sei mesi: banana, pera, mela e arancia. Questi sono i 4 ingredienti dei primi porridge alla frutta.

- Dopo 12 mesi: kiwi, mango, ananas, papaya, melone, anguria .... Può anche essere offerto dopo 6 mesi, ma se c'è una storia di allergia, è preferibile iniziare a 12 mesi.

Pesca e albicocche devono aspettare fino a 12 mesi e frutti rossi (come fragole, more, lamponi ...) MAI prima dell'anno e SEMPRE meglio aspettare a 18 mesi), dal momento che sono potenzialmente allergici.

Pesce bianco

Il Comitato per l'allattamento al seno dell'AEP (Associazione Spagnola di Pediatria) raccomanda l'introduzione del pesce dopo il nono mese.

Tuttavia, per i bambini con allergie o ad alto rischio di sofferenza, l'AESAN (Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione) raccomanda di aspettare tre anni, lasciando sempre il merluzzo e il nasello per la fine, che sono i più le allergie provocano.

uova

Perché è suscettibile di causare allergie, l'uovo deve essere introdotto in alcune parti. A 9 mesi e mezzo possiamo iniziare a introdurre l'uovo nella dieta del bambino, anche se l'albume non dovrebbe essere offerto fino a 12 mesi, iniziando introducendo mezzo tuorlo nella purea di verdure e solo una volta alla settimana .

Le uova devono essere bollite, mai crude a causa del rischio di salmonellosi e il modo corretto di farle bollire è il seguente: devono essere poste in acqua fredda e contare esattamente 8 minuti da quando l'acqua inizia a bollire per evitare la cottura eccessiva del tuorlo. che l'uovo ha un odore e un sapore sgradevoli.

Quando il bambino ha preso le prime 4 purè, il tuorlo intero può essere introdotto due volte a settimana.

Marisol Nuevo Espín

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