Ossa forti: cibo e cure di base

il ossatura sono una parte importante del corpo umano. Non vedono o pensano molto su di loro, ma eccoli lì, adempiendo alla funzione di sostenerci. Per questo motivo, prendersi cura di loro e rafforzarli è importante per la nostra salute e quindi eviteremo problemi di carenza di calcio o fratture. In Spagna, l'80% delle donne ha una diminuzione della densità ossea. La vitamina D è un ottimo alleato per mantenere le ossa forti e in salute.

L'attività fisica mantiene forti le ossa

Un recente studio condotto dalla Pennsylvania State University e dall'Università di Cambridge lo ha dimostrato le ossa degli uomini moderni sono più fragili di quelli dei primati non umani e dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori, e la colpa è la rivoluzione agricola. I ricercatori della Pennsylvania State University e dell'Università di Cambridge hanno confrontato la parte superiore del femore, dove l'osso lungo si unisce all'anca, in campioni provenienti da allevamenti primitivi, popolazioni di foraggiamento e primati non umani. Le scansioni CT hanno dimostrato che l'osso raccoglitore-cacciatore era molto più denso di quello dei contadini più sedentari.

Inoltre, negli Atti della National Academy of Sciences, i ricercatori hanno sottolineato che i diversi pattern di attività mostrano una differenza significativa nella struttura ossea e le scoperte suggeriscono che l'attività fisica, specialmente durante la giovinezza, è essenziale per la formazione di ossa forti. per tutta la vita.

La densità ossea indica il grado di resistenza ossea

La densità ossea indica la maggiore o minore forza dell'osso, la sua forza e il grado di fragilità. Durante i primi 25-30 anni di vita delle persone la massa ossea aumenta, lo fa in misura maggiore o minore a seconda dell'attività fisica e delle assunzioni di calcio e vitamina D che vengono prodotte. Durante la quarta decade di vita, la massa ossea rimane costante, ma dopo 40 anni la perdita di calcio è maggiore di prima. Nelle donne, durante i primi 5 anni di postmenopausa, la perdita di massa ossea è compresa tra il 2 e il 6% all'anno. È un periodo particolarmente critico per le donne, poiché la loro massa ossea inferiore, rispetto a quella degli uomini, è aggravata dalla perdita di estrogeni (ormoni femminili). In Spagna, l'80% delle donne ha una diminuzione della densità ossea.

Per aiutare a mantenere un'adeguata densità ossea ed evitare l'osteoporosi, numerose evidenze scientifiche supportano il ruolo fondamentale di una dieta equilibrata e soprattutto di una dieta ricca di calcio e vitamina D.

Fallimenti nell'assunzione di vitamina D per le ossa

La vitamina D è un ottimo alleato per mantenere le ossa forti e in salute. Tuttavia, oggi ci sono diversi fallimenti nelle diete che portiamo che influenzano direttamente l'assunzione di questa vitamina. Questi errori sono i seguenti:

- Scarse fonti di cibo: La vitamina D si trova naturalmente in alcuni alimenti (pesce grasso, tuorlo d'uovo, fegato e burro).
- Rifiuto di cibi grassi: esattamente gli alimenti ricchi di vitamina D sono evitati nella dieta femminile, a causa del suo alto contenuto di grassi.
- Invecchiamento della pelle: con l'età, la pelle perde la sua capacità di sintetizzare. Inoltre, bisogna aggiungere che una delle principali fonti di vitamina D è l'esposizione al sole.

Cura di base per le ossa

- Non dimenticare il calcio nella tua dieta. La quantità da consumare varia in base all'età e al sesso, ma può variare tra 600 e 1000 mg. Se pensi di aggiungere vitamina D, consulta prima uno specialista, che ti consiglierà un supplemento se necessario.
- Prenditi del tempo per esercitarti. È consigliabile, almeno, una mezz'ora al giorno di esercizi moderati, come camminare a un buon ritmo.
- Anche l'allenamento della forza è utile. Gli esercizi di forza, almeno due volte a settimana, sono molto utili per rafforzare le ossa.
- Studio della densità ossea. È consigliabile che le donne nel periodo della menopausa o che hanno circa 50 anni effettuino uno studio sulla densità ossea. In questo modo si può verificare in che stato sono le ossa e l'osteoporosi sarà prevenuta o curata.
- Monitora la quantità di sale che prendi. Il consumo eccessivo contribuisce alla perdita di calcio nel corpo.
- Evitare il tabacco e moderare le bevande alcoliche.

Cibo funzionale per le ossa

È considerato un alimento funzionale quando, oltre alle sue proprietà nutrizionali, contiene alcuni ingredienti il ​​cui consumo giornaliero all'interno di una dieta bilanciata contribuisce a mantenere o migliorare il nostro stato di salute e benessere o a ridurre il rischio di malattia.
Per aiutare le ossa, ci sono anche alimenti funzionali che contribuiscono al loro rafforzamento perché migliorano l'assorbimento del calcio e migliorano la mineralizzazione delle ossa.Ad esempio, alcuni yogurt sono progettati per aiutare a garantire in modo semplice il calcio e la vitamina D che le donne richiedono dopo 40 anni.

Teresa Pereda

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