La raccolta con bambini e famiglia

Settembre è il mese del raccolto e ci sono molte cantine che aprono le loro porte e permettono alle famiglie in visita di partecipare a questa esperienza arricchente. Le famiglie, accompagnate da guide esperte, possono visitare e visitare i campi pieni di vigneti ed entrare nelle cantine per conoscere l'intero processo che segue la vendemmia.

La vendemmia con i bambini e la famiglia permette di sapere in situ come vengono selezionati i grappoli, la diraspatura, il calpestio, l'elaborazione del mosto, (che i bambini possono degustare), e l'ottenimento dei diversi vini invecchiati della zona in botte Questi sono alcuni dei diversi passaggi che i bambini possono seguire per vedere l'intero processo di produzione del succo d'uva come veri viticoltori.

Tutti da raccogliere!

Uno di questi luoghi emblematici per godere di tutti gli aspetti del raccolto è una piccola cantina ecologica a Lacar (Navarra). L'esperienza inizia nella stessa cantina dove i bambini possono salire su un carretto a cavallo, che li porterà in un'escursione ai vigneti. Una volta lì, viene spiegato ai bambini e agli adulti in cui consiste la raccolta dell'uva e inizia con il lavoro di selezione delle uve.

Dopo la raccolta, tutta la famiglia può godersi un meritato riposo, assaggiare un pranzo campestre con prodotti tipici della zona, come costolette di agnello, chorizo, lonza ... alla griglia, vino e mosto per i bambini!

Ma il lavoro non finisce qui, è la diraspatura e la spremitura dell'uva, in cui anche i bambini di casa possono partecipare attivamente.

Un'esperienza indimenticabile per godersi un bel picnic in famiglia, in cui i bambini impareranno di più sul mondo del vino e su valori come lo sforzo, il sacrificio e l'amore per un lavoro ben fatto.

Silvia Tellechea. Direttore di Hagoos.
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