Nuovi rimedi per il diabete infantile
il diabete infantile è al secondo posto nelle più frequenti malattie croniche nei bambini. La Spagna ha già 30.000 bambini affetti da diabete e questa cifra aumenta ogni anno in circa 1.500 nuovi casi. Una nuova ricerca è riuscita a sviluppare sette nuovi ingredienti che aiuteranno positivamente il metabolismo glicemico di bambini e adulti.
Otto aziende si uniscono contro il diabete
Il progetto Heunfood riunisce otto aziende che dopo quattro anni di ricerca ne hanno create sette nuovi cibi sani che aiuterà a prevenire l'insorgenza del diabete e sono diventati i nuovi rimedi per il diabete infantile. Le aziende che lo compongono sono Gallina Blanca Star, Carinsa, Wild, Probeltebio, Ibermática, Fruselva, Central Lechera Asturiana e Bicentury.
Insieme a loro collaborano l'Università Cattolica di Murcia, l'Unità di Lleida (UdL), l'Istituto di Agrochimica e Tecnologia Alimentare (IATA) di Valencia, l'Istituto di Ricerca sulla Nutrizione e la Sicurezza Alimentare dell'Università di Barcellona, l'Ospedale del Doctor Peset da Valencia e Barcelona Digital.
Grazie a questa ricerca siamo riusciti a svilupparci sette nuovi ingredienti che aiuterà a regolare positivamente il metabolismo glicemico di bambini e adulti per prevenire il diabete. Inoltre, si prevede che nel corso di quest'anno verranno immessi sul mercato nuovi prodotti con estratti vegetali sviluppati da piante, frutta e verdura che verranno presentati in vari formati: biscotti, pasta, frullati e gelati. Hanno creato "ingredienti che consentono la diminuzione del glucosio basale e postprandiale, così come la resistenza all'insulina nel 15% nei pazienti sani e il 5% nei diabetici di tipo II", afferma Francisco Climent, CEO dell'azienda Wild.
Diabete nelle scuole
Il diabete è una malattia metabolica che colpisce i bambini di tutte le età. È caratterizzato da a bassa produzione di insulina, fonte di carburante per il corpo e responsabile della trasformazione dello zucchero in insulina, generando problemi per tutto il funzionamento del corpo.
Il 12 giugno, i rappresentanti della Fondazione per il diabete e la Federazione regionale delle associazioni diabetiche di Murcia hanno incontrato il direttore generale della sanità pubblica, Francisco García Ruiz, e il direttore generale della qualità educativa, María Begoña Iniesta, con l'obiettivo di promuovere la firma di un protocollo che agisce a favore dell'integrazione dei bambini con diabete nelle scuole.
Ogni centro educativo di solito ha tra i suoi studenti uno o più bambini con diagnosi di diabete. Ogni bambino affetto da questa malattia deve passare attraverso un periodo di adattamento. Avere conoscenza, informazione e apprendimento della malattia influenza in modo significativo sia il bambino che la famiglia.
Questa firma mira a raggiungere l'integrazione e la normalizzazione dei bambini con diabete nelle scuole. Il suo obiettivo è fornire informazioni e formazione agli insegnanti sul diabete, per garantire che tutti i centri abbiano kit di pronto soccorso con il materiale necessario per assistere i bambini, e che i centri abbiano una dieta più sana. E, con la firma di a protocollo d'azione e attuazione di progetti che migliorano la situazione dei bambini con diabete a scuola, farà un passo avanti in modo che questi bambini siano fatti e crescano in condizioni di parità con il resto dei loro coetanei.
Noelia de Santiago Monteserín
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