Bambini con allergia al latte

Tra gli alimenti più ricchi e frequenti nella dieta dei bambini, il latte vaccino svolge un ruolo di primo piano. Ma questo non è sempre il caso, Il più grande svantaggio di questo alimento è l'allergia più comune nei bambini è l'intolleranza o allergia al latte vaccino, specialmente nei bambini.

Questa intolleranza Può essere permanente o diventare qualcosa di passeggero. Quasi tutti i bambini sviluppano intolleranza nei primi mesi di vita quando iniziano con le bottiglie, ma di solito vengono superati dai 12 ai 18 mesi di età.

È curioso il fatto che l'intolleranza o l'allergia al latte vaccino sia più comune in alcune razze che in altre. In particolare, i villaggi che erano tradizionalmente allevatori di bestiame, vale a dire che sono stati nutriti generazione dopo generazione di latte animale, presentano meno casi di intolleranza al lattosio, quindi è meno frequente nella popolazione dell'Europa settentrionale e centrale.


Perché viene provocata l'allergia o l'intolleranza al latte di mucca

Il lattosio è uno zucchero presente in tutto il latte di mammiferi: mucca, capra, pecora e nell'umano. Normalmente, l'intestino tenue ha abbastanza enzimi per essere in grado di abbattere tutto il lattosio consumato, ma ci sono alcuni bambini, e anche gli adulti, che non hanno abbastanza enzimi sviluppare questa funzione nel corpo. Il lattosio parzialmente o non digerito passerà nell'intestino crasso e viene scomposto dai batteri che creeranno le sostanze di scarto e gli acidi grassi che causano i suoi sintomi.

Dobbiamo differenziare l'allergia dall'intolleranza al lattosio. L'allergia è prodotta da alcune o più proteine ​​del latte, mentre l'intolleranza al lattosio, manifestata sotto forma di diarrea o dolore addominale, è una conseguenza della mancanza di lattasi, l'enzima che lo digerisce.


Quali sono i sintomi di intolleranza al lattosio o allergia?

In alcuni bambini, i sintomi sono molto gravi e i loro sistemi digestivi non tollerano affatto il lattosio. In altri, i sintomi sono più lievi e dovrebbero ridurre solo la quantità di latticini che consumano.

tra i sintomi più comuni Essi sono:

- Nausea
- Dolore addominale
- Spasmi
- Gas addominale e flatulenza
- Diarrea acida
- Vomito
- Disturbi del sonno

I sintomi Di solito sono presenti tra 30 minuti e 2 ore dopo aver consumato qualsiasi cibo o bevanda con lattosio. In caso qualcuno di loro, è essenziale consultare lo specialista.

Alimenti alternativi per bambini con intolleranza al lattosio

L'assenza di latte nella dieta dei bambini Può causare loro carenza di calcio, vitamina D, riboflavina e proteine. Pertanto, è essenziale consumare altri prodotti ricchi di queste sostanze come ad esempio le sardine, il salmone, il tofu, i gamberi, i cavoli o gli spinaci.


D'altra parte, se non vuoi che abbandonino il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino, la cosa più frequente è che i bambini prendano latte il cui lattosio è stato parzialmente eliminato per essere chiamato "basso contenuto di lattosio" o totale "senza lattosio". Un'offerta che è stata completata con prodotti caseari come formaggi in diverse varietà, yogurt, frullati aromatizzati, panna, ecc ... Anche nel nostro paese, puoi già trovare integratori di lattasi in forma di capsule che permetteranno ai bambini consumare prodotti lattiero-caseari.

Ana Vázquez Recio

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Video: Allergia e intolleranza al latte vaccino


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