Imparare a mangiare: come educare i sensi

Normalmente, consideriamo che il cibo è una questione di gusti, ma è molto di più. È chiaro che tutti noi abbiamo preferenze per alcuni sapori, per un tipo di cibo o per uno stile particolare di cibo. Anche i bambini da molto giovani hanno i loro gusti e si divertono di più con alcuni cibi che con gli altri.

Ma se fossimo basati sul gusto, probabilmente la loro dieta sarebbe ridotta a quattro cibi, generalmente quelli più facili da mangiare con un certo tocco dolce, come yogurt o cioccolato. Quindi è chiaro che non solo dobbiamo fare affidamento sul gusto del bambino per il cibo, ma anche dobbiamo educare al senso del gusto.

Educare i sensi: indispensabile per imparare a mangiare

Ciò significa mostrare loro sapori, trame, odori diversi, in modo che possano vedere, odorare, toccare e gustare. Questo approccio iniziale può essere considerato la chiave per imparare a mangiare tutto.

Dobbiamo lasciare il tempo per loro di scoprire i sapori e sperimentarli. La reazione iniziale è di solito rifiuto, perché è qualcosa di nuovo che non sanno, ma questo non significa che non gli piaccia, ma che lo trovano strano. Devi dare loro il tempo, insistere di nuovo senza forzare. Per questo momento è bene generare attività di gioco, in breve, per dare un tocco più giocoso.

È interessante organizzare questa prova di nuovi piatti e sapori in momenti che non devono sempre essere collegati al cibo. Mangiano quello che devono fare, ma noi possiamo dare per provare nuovi cibi, che può essere dal nostro piatto, che di solito suscita il loro interesse.

Dobbiamo approfittare di ogni richiesta che fanno nei confronti di un alimento per darlo a loro e costantemente avere in bocca l'opzione "vuoi provare?", "Ti senti così?", "Guarda quanto è buono". Questa fase è solitamente prolungata nel tempo perché non è automatico provare un alimento e ciò che ti piace. Devi provare diverse volte finché non lo vediamo Sono abituati ai sapori, alle trame, agli odori e vogliono mangiarlo. Ecco quando possiamo metterlo nella sua solita dieta.

Da qui, mentre continuiamo a offrire determinati cibi, i bambini svilupperanno i loro gusti e noi li scopriremo. Ci saranno cose che ti piacciono più di altre.

Prova nuovi cibi: prima è meglio è

Le opportunità di provare gli alimenti devono avvenire in età molto precoce, non è una condizione necessaria che abbiano i denti per poter provare e scoprire molti dei cibi. In molte occasioni l'introduzione di alimenti solidi per convenienza è in ritardo, dal momento che le purè di patate mangiano molto velocemente, o per paura di essere rifiutati. Questo ritardo non è positivo per lo sviluppo del bambino.

Prima puoi masticare, prima non mangerai solo cibi solidi, ma svilupperai anche importanti abilità fisiche e cognitive per altre attività future come posizione della bocca quando si parla o la capacità fisica di produrre un colpo in uno strumento musicale. È più che imparare a mangiare.

Pertanto, è importante sottolineare il ruolo fondamentale che abbiamo per i bambini buone abitudini alimentari e nutrizionali. È consigliabile dare loro di provare tutti i tipi di cibo da piccoli, abituarli a mangiare tutto, non rifiutare il cibo e avere una dieta equilibrata che promuova il loro sviluppo nutrizionale. Tutto ciò che dobbiamo raggiungere mentre insegniamo loro a comportarsi in modo appropriato a tavola e, allo stesso tempo, imparano a gustare il cibo come un momento di relazione sociale e di contatto familiare.

María Campo Direttore NClic-Kimba