Zucchero o dolcificanti, cosa consigliano i pediatri?
Una buona alimentazione è la chiave per l'evoluzione dei bambini. Uno è quello che mangi e nel caso del più piccolo non c'è eccezione, quindi è molto importante sapere cosa viene messo sul tavolo e quali ingredienti lo compongono. Tra questi prodotti, forse il zucchero è quello che genera i maggiori dubbi tra i genitori. Quanta quantità dovrebbe essere fornita, possono essere utilizzate alternative?
Una delle alternative a zucchero sono i dolcificanti, un altro prodotto che genera molti dubbi tra i genitori per essere un articolo con origine artificiale nella maggior parte dei casi. Cosa è meglio dare un bambino, qual è il più consigliabile per la loro nutrizione? Dal Associazione Spagnola di Pediatria, AEP, vengono forniti alcuni indizi a riguardo.
Cos'è un dolcificante?
Come è stato detto all'inizio, forse i dolcificanti generano più dubbi nei genitori quando presentano un'origine artificiale nella maggior parte delle occasioni. Per questo motivo è utile sapere qualcosa in più su questi articoli. Dalla AEP questo prodotto è definito come 'additivo alimentare'che porta sapore dolce e che, di solito, non contribuisce o fornisce pochissima energia.
L'AEP sottolinea che gli edulcoranti sono abituati addolcire cibo, medicine e integratori alimentari nel perseguimento di scopi non nutritivi. Un prodotto che negli ultimi anni ha aumentato la sua presenza nelle case per il controllo del peso corporeo, dell'obesità e del diabete e, in generale, come coadiuvanti per raggiungere un adeguato bilancio energetico.
Cosa dovrebbe essere dato al bambino
I pediatri di questa organizzazione sottolineano in primo luogo che il consumo di un articolo non significa lasciare da parte l'altro. Lo zucchero e gli edulcoranti sono perfettamente complementari in una dieta, a patto che seguano le raccomandazioni dei nutrizionisti riguardo al loro consumo. Gli esperti sottolineano inoltre che una maggiore presenza di dolcificanti non significa un minor apporto calorico.
È vero che il dolcificante ha una minore quantità di calorie, ma la sensazione di non prenderle può far aumentare il consumo degli altri. Inoltre, nutrizionisti Sottolineano che l'assunzione di zucchero è inferiore al 10% del valore calorico totale della dieta, cercando di rendere questa parte di una dieta sana.
L'assunzione che copre tutti gli aspetti della dieta, compresa quella percentuale di bevande zuccherate, torte, dolci, dolci e prodotti che includono questo ingrediente tra i suoi componenti. Per quanto riguarda l'uso di edulcoranti, gli specialisti sottolineano che l'origine naturale del dolcificante non implica maggiore sicurezza o efficacia. L'uso o il non utilizzo di questi articoli dipende dal corpo del bambino.
C'è una vasta gamma di dolcificanti in mercato e tutti con componenti molto diversi. Sarà necessario fermarsi per controllare gli ingredienti di questi e vedere se ci sono quelli che potrebbero causare allergie nei più piccoli, questo dipenderà dal loro uso nella dieta dei bambini o meno.
I nutrizionisti scoraggiano anche l'uso di dolcificanti artificiali negli alimenti per lattanti, formule per continuazione, cereali, alimenti per l'infanzia o alimenti dietetici per bambini piccoli per scopi medici speciali, tranne quando espressamente indicato. Zuccheri come saccarosio o fruttosio possono essere aggiunti in quantità limitata.
Damián Montero
