Sei cucchiai di zucchero al giorno, il limite per i bambini
Pensi che i tuoi figli non prendano sei cucchiai di zucchero al giorno? Se riesamina attentamente il contenuto in zuccheri di alcuni prodotti che non pensavi fossero cattivi, anche di alcuni che sono commercializzati sotto il segno "dieta" o "luce", forse entro la metà di domani i tuoi figli hanno già superato il limite che gli esperti consigliano.
Dov'è questo limite per il consumo di zucchero? L'American Heart Association rende molto chiaro: "i bambini non dovrebbero prendere più di sei cucchiai al giorno zucchero"Ed è che una dieta ricca di zuccheri può causare obesità, diabete e carie.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, non più del 10% delle calorie giornaliere che mangiamo dovrebbe provenire dallo zucchero . In altre parole, se si consumano 2.000 calorie al giorno, solo 200 dovrebbero essere zucchero (una quantità equivalente a 6 cucchiaini di dessert).
Attenzione agli zuccheri aggiunti
L'American Heart Association avverte anche del livello eccessivo di zuccheri aggiunti che i bambini assumono attraverso bevande zuccherate e alcuni alimenti trasformati. In particolare, ilbevande zuccherate Sono considerati una delle principali fonti di zuccheri aggiunti nella dieta dei bambini. Una singola bevanda di questo tipo di 355 millilitri contiene 10 cucchiaini di zucchero, equivalenti a 150 calorie.
Lo studio sottolinea il "mancanza di consenso che ci sono stati finora in questo campo. "Ciò ha causato che molti cibi includessero una quantità di zucchero aggiunto sotto forma di ingredienti diversi, che è al di sopra della salute.
Nella dieta media negli Stati Uniti, un bambino triplica il livello di zuccheri aggiunti raccomandati. E in molte occasioni i genitori non sono consapevoli del volume di zuccheri che stanno contribuendo a loro nella dieta.
Zucchero nascosto nel cibo
L'Organizzazione mondiale della sanità osserva che lo zucchero in eccesso non deriva dalla quantità diretta di zucchero raffinato in prodotti dolci È presente in molti altri alimenti che non immaginiamo che lo contengano perché è usato come esaltatore di sapidità. Quando si consiglia di ridurre l'assunzione di questo prodotto non si dovrebbero eliminare gli alimenti che lo contengono naturalmente, ma quelli a cui è stato aggiunto.
Rischio di malattie a causa di zucchero in eccesso
Il glucosio è un carboidrato semplice e ad assorbimento rapido, che si trova normalmente nel saccarosio (zucchero) che consumiamo. Quando il glucosio viene ingerito, rimane nel sangue ed è sintetizzato nel fegato per produrre energia. Il problema è che quando non viene utilizzato per mancanza di esercizio fisico, ad esempio, l'eccesso viene immagazzinato sotto forma di grasso.
L'American Heart Association avverte che questo eccesso di zuccheri può portare a seri problemi di salute. Ad esempio, l'aumento della probabilità di sviluppare a malattia cardiovascolare. Questo corpo avverte anche sui problemi dell'obesità e sulla diagnosi crescente del diabete di tipo 2 tra i bambini e gli adolescenti in sovrappeso.
Alcuni alimenti e bevande contengono naturalmente zucchero, ma vengono generalmente aggiunti degli zuccheri che vengono introdotti durante la lavorazione o la fabbricazione. Per questo motivo, è una buona idea leggere le etichette dei prodotti che acquistiamo per identificare la quantità di zucchero che contengono. Altri nomi che lo zucchero può ricevere negli alimenti che acquistiamo sono:sciroppo di mais ad alto fruttosio, concentrato di succo di frutta, saccarosio, glucosio, destrosio, succo di canna, malto, melassa, lattosio, miele, etil maltolo e maltodestrina.
Damián Montero
