5 alimenti essenziali ricchi di rame in gravidanza

Il rame è un minerale essenziale per la salute che aiuta a preveniremalformazioni fetali, anemia, problemi di crescita o perdite di peso alla nascita. Per questo motivo, il gravidanza e allattamento Si tratta di due periodi in cui le autorità sanitarie raccomandano di aumentare l'assunzione giornaliera di rame, dati i benefici riportati sia dalle madri che dai bambini.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) stabilisce le diverse quantità di rame che devono essere consumate quotidianamente nell'ambito di una dieta equilibrata. Nel caso delle donne adulte, l'assunzione raccomandata è di 1,3 milligrammi di rame al giorno. Questa raccomandazione aumenta fino al 20% durante la gravidanza o l'allattamento.

Questo aumento di rame nella dieta delle donne incinte permette ai bambini di nascere con una riserva naturale di rame che sviluppano durante gli ultimi tre mesi di gravidanza. Ecco perché la carenza di rame è più comune tra i bambini prematuri che nascono con poco peso. Dopo la consegna, il fabbisogno di rame dei neonati viene coperto con questa riserva naturale e con il rame disponibile nel latte, sia materno che artificiale.

Carenza di rame, un problema?

Il rame è un micronutriente essenziale per la crescita dei bambini, la corretta formazione del cervello e del sistema nervoso e il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, favorisce l'assorbimento del ferro, migliora la crescita delle ossa e rafforza il sistema immunitario.

Nel caso delle donne in gravidanza, se l'assunzione di rame non è sufficiente, il ferro non può essere trasportato nel sangue causando l'insorgenza di anemia. Una carenza di rame nei bambini è anche associata ad alterazioni come anomalie ossee, problemi di crescita e infezioni respiratorie ricorrenti. Alcuni studi sottolineano inoltre che una carenza di rame può avere gravi conseguenze nello sviluppo prenatale, per cui medici e nutrizionisti raccomandano una dieta equilibrata, ricca di rame, durante la gravidanza.

5 cibi ricchi di rame

Cioccolato. Il cacao in polvere senza zucchero o cioccolato ha un alto contenuto di rame.

mollusco. Tra tutti i frutti di mare, l'ostrica è la più ricca fonte di rame. Altre varietà come il tonno, il calamaro o il calamaro, l'aragosta, l'eglefino, il salmone e le sarde contengono anche una quantità significativa di rame.

Impulsi. I ceci e i rallentamenti sono fonte di rame.

Frutta secca Mandorle, arachidi, anacardi, pistacchi, pinoli, nocciole e noci sono le fonti più ricche di rame.

Cereali. Il grano, l'avena e l'orzo contengono una quantità importante di rame.

Parte di una dieta sana

Una dieta equilibrata e sana garantisce un apporto giornaliero della quantità raccomandata di rame. All'interno di questa dieta, ci sono alimenti con una maggiore concentrazione di rame che possono essere consumati dalle donne in gravidanza: frutti di mare cotti, cioccolato fondente, noci, cereali e legumi.

Secondo Diego García Carvajal, direttore dell'Ufficio europeo dell'Istituto del rame in Spagna, "il rame è un grande alleato per la salute delle persone, qualcosa che è particolarmente rilevante quando ci riferiamo a donne incinte, donne prenatali e neonati. casi, è necessario un contributo supplementare per l'assunzione di questo minerale essenziale ".

Marina Berrio
consiglio:Diego García Carvajal, Direttore dell'Ufficio in Spagna dell'European Copper Institute