Pasti e televisioni, un menu non raccomandato
Le sale sono progettate intorno a lei. Molti sono informati e si divertono grazie a TV ed è un elemento indiscutibile nelle case. Tuttavia, la televisione deve essere eliminata in molte occasioni: prima di dormire, durante le riunioni di famiglia e specialmente all'ora di pranzo.
Molte famiglie hanno il TV al momento del mangiare come norma, anche se questo suppone un rischio nutrizionale e un pericolo per l'ambiente familiare. Questo è stato determinato da uno studio di Università di Minesotta a Minneapolis, che ha dimostrato come la presenza di un televisore durante i pasti influenzi sia la salute fisica che emotiva delle famiglie.
Poche case mangiano senza TV
Per analizzare la sua ipotesi, il team di ricercatori ha analizzato i casi di 120 case da Minneapolis dove ci sarebbe almeno un bambino tra i sei ei dodici anni. A queste famiglie è stato chiesto di analizzare i loro pasti e registrare ciò che hanno consumato e quindi trasmettere i loro sentimenti ai responsabili di questo studio: se avevano provato felicità o soddisfazione in questi momenti o li avevano lasciati indifferenti.
In questo modo i ricercatori hanno analizzato da un lato il salubrità del cibo sul tavolo e del clima emotivo delle famiglie, e, naturalmente, se la presenza di un televisore potrebbe avere qualcosa a che fare con questa attività. I risultati hanno mostrato che solo un terzo di queste famiglie si è seduto al tavolo con la televisione spenta e che la maggior parte di loro ha sempre guardato la trasmissione di alcuni prodotti trasmessi.
In particolare, il 43% delle famiglie I partecipanti a questo studio hanno affermato che a casa c'era sempre una TV durante ciascuno dei pasti del giorno. D'altra parte un quarto delle famiglie ha confermato che almeno una volta al giorno sono stati nutriti guardando la televisione.
Per quanto riguarda l'uso che queste famiglie hanno dato alla televisione, due terzi delle famiglie che hanno mangiato con questo dispositivo acceso hanno riconosciuto di aver mostrato più attenzione allo schermo che a quello che stava accadendo intorno a lui. Il resto ha affermato di usare il televisore come rumore di fondo durante i pasti.
Più salute e divertimento senza televisione
I risultati hanno mostrato che nei casi in cui le famiglie pretendevano di mangiare senza televisione, le risposte al loro livello di felicità erano migliori. Quasi tutti hanno detto di avere un buon ricordo di questo momento della giornata e si sono divertiti di più quando si sono seduti al tavolo. Al contrario, quelli che mangiavano cibo davanti alla televisione lo dicevano Ero indifferente.
Inoltre, le case in cui la TV è stata spenta dal cibo che era sul tavolo erano più sane che nel resto delle famiglie. Sottolinea anche che come la presenza della televisione aumenta in questo momento, il qualità del menu è impoverente.
In questo modo le famiglie che avevano la loro TV come rumore di fondo avevano un menu composto da cibi sani e altri ingredienti ricco di grassi. Al contrario, le case in cui la televisione era al centro dell'attenzione, c'era una grande presenza di cibo spazzatura, quindi i membri di questa unità avevano maggiori probabilità di soffrire di sovrappeso e obesità con i problemi di salute che entrambi portano.
A questo punto i ricercatori affermano che è sempre meglio mangiare con la TV spenta per creare un ambiente familiare adeguato dove il dialogo essere il centro I membri di molte famiglie vengono visti solo in questo momento, quindi i pasti possono essere il momento perfetto per discutere di come è andata la giornata, condividere risate e rafforzare i legami.
Damián Montero
