Le dodici uve, una sana tradizione per il cuore
Prendi il dodici chicchi d'uva durante il Natale, nel campanelli di fine anno, significa iniziare il prossimo migliorando la funzione cardiaca e riducendo la tensione arteriosa ed è una sana tradizione per il cuore. Almeno questo è quello che dicono gli esperti della Spanish Heart Foundation (FEC) e della Società Spagnola di Cardiologia (SEC).
I cardiologi dicono che consumare uva di fortuna sarà "il primo gesto salutare per il cuore del nuovo anno". Questo perché l'uva "è ricca di resveratrolo", un tipo di polifenolo che "aumenta i livelli di ossido nitrico, migliora il flusso sanguigno, diminuisce la formazione piastrinica e fornisce una maggiore protezione contro il colesterolo cattivo", indica il membro della Sezione di Ipertensione Arteriosa e Rischio Vascolare della SEC, Dr. Regina Dalmau.
Gli effetti benefici dello champagne alle feste di Natale
Da entrambe le società scientifiche si ricordano gli effetti cardioprotettivi di questo cibo, nonché il consumo moderato di champagne durante le vacanze natalizie. Quest'ultimo, grazie al suo contenuto in polifenoli, "aiuta a bloccare la formazione di radicali liberi, che sono sostanze chimiche molto dannose che causano alterazioni nel DNA delle cellule e accelerano l'invecchiamento".
In questo senso, uno studio della Facoltà di Chimica, Farmacia e Cibo dell'Università di Reading (Regno Unito), e che è stato pubblicato sulla rivista "British Journal of Nutrition", mostra che bere due bicchieri di champagne al giorno " fornisce un effetto protettivo sulle pareti dei vasi sanguigni, riducendo il rischio di subire un evento cardiaco o un ictus ".
Prenditi cura del tuo cuore attraverso il cibo a Natale
D'altra parte, la FEC afferma che seguire una dieta bilanciata a basso contenuto di grassi e migliorare il consumo di elementi tipici della dieta mediterranea "è il modo migliore per garantire la salute del cuore per il nuovo anno". Tuttavia, gli esperti calcolano che "ogni spagnolo aumenterà del 50% l'apporto calorico raccomandato" per queste date ", il che si tradurrà in due o tre chili in più di guadagno di peso."
Di fronte a questo, Dalmau suggerisce di ridurre il grasso saturo in eccesso e di aumentare la presenza di prodotti come "frutta, verdura, legumi, noci, pesce azzurro e prodotti a base di latte scremato". Tuttavia, sottolinea che "non dovremmo rinunciare ai piatti di Natale".
Infine, gli esperti della Spanish Heart Foundation scommettono sulla pratica di abitudini di vita sane, come "fare esercizio regolarmente, seguire una buona dieta e, soprattutto, smettere di fumare".
Marisol Nuevo Espín
