Celiachia nei bambini: come crescere senza glutine

il intolleranza al glutine, un componente dei cereali, è ciò che caratterizza la celiachia, una patologia che viene solitamente diagnosticata prima del terzo anno di vita dei bambini, o tra i 30 ei 50 anni. Sebbene non sia sempre ereditaria, avere parenti con malattia celiaca moltiplica di 10 volte le probabilità di soffrire della malattia.

I sintomi della celiachia nei bambini piccoli

I sintomi caratteristici nei bambini piccoli affetti da celiachia sono la diarrea cronica, la perdita di peso, l'apatia o irritabilità, l'addome gonfio e la malnutrizione. I bambini più grandi e gli adulti tendono ad avere manifestazioni minori e più lievi, come mancanza di ferro, perdita di appetito, bassa statura, dolore addominale cronico, costipazione, ulcere alla bocca, dolori articolari, dermatite erpetiforme, alterazioni dello smalto dei denti, fratture inspiegabili , manifestazioni neurologiche, menarca ritardata e intestino irritabile.

Prima che uno qualsiasi di questi sintomi della celiachia sia importante rivolgersi al pediatra il prima possibile, specialmente nei casi di bambini con sindrome di Down o diabete.

La diagnosi di intolleranza al glutine nei bambini

Un esame del sangue determina gli anticorpi specifici per la celiachia. Se il risultato è positivo o non c'è altra spiegazione per i sintomi, verrà eseguita una gastroscopia con biopsia duodenale per confermare la diagnosi.

Il dott. Barrio, responsabile del servizio di gastroenterologia pediatrica dell'ospedale universitario HM Montepríncipe, afferma che "in alcuni casi è possibile ovviare alla biopsia, quando i sintomi sono molto caratteristici, i marcatori appaiono molto alti in due diversi campioni di sangue e lo studio dei geni di rischio è positivo. " Una volta confermata la diagnosi, i parenti di primo livello sono stati studiati alla ricerca di quelli con geni di rischio, e nel caso positivo sono stati effettuati gli studi rimanenti.

Come la famiglia dovrebbe comportarsi con un bambino affetto da celiachia a casa

Una volta diagnosticata la malattia, molti genitori provano una certa paura e insicurezza quando pensano di eliminare definitivamente il glutine dalla dieta dei loro figli. Tuttavia, dopo averlo assunto e aver iniziato a implementare questa misura, "tutti dicono che è stato più facile di quanto pensassero", afferma il dott. Barrio.

Il fatto che un bambino sia un celiaco influisce in misura maggiore o minore sull'intera famiglia. Gli altri membri dovrebbero aiutare gli interessati a capire in cosa consiste la malattia e le conseguenze che avrà durante tutta la sua vita.

Cosa significa eliminare il glutine dalla dieta?

Eliminare il glutine dalla dieta significa non consumare grano, orzo o segale. Alcuni esperti consigliano anche di eliminare l'avena, su cui ci sono alcuni dubbi. Nel caso degli alimenti trasformati, è necessario assicurarsi che essi rechino l'etichetta "senza glutine", poiché l'assunzione di una piccola quantità di questo può essere sufficiente per riattivare la malattia. Nonostante l'eliminazione di questi alimenti, ce ne sono molti altri che possono essere consumati senza pericolo, come latticini, carne, pesce, uova, frutta, verdura, olio o zucchero.

Il Dr. Barrio insiste sul fatto che "dalla diagnosi, devi educare i bambini a chiedere se possono prendere il cibo che viene offerto, specialmente i ninnoli precotti, ecc. Mentre crescono, devono imparare a identificare il simbolo" senza glutine ", per interpretare le etichette e tenere sempre presente che in caso di dubbio è meglio non mangiarlo.

Marisol Nuevo Espín
Consigli. Dr. Alfonso Barrio, Responsabile del servizio di gastroenterologia pediatrica dell'ospedale universitario HM Montepríncipe.